谁说冬天才有莲雾?夏天到高雄六龟,不只有芒果,还有莲雾吃

2020-05-28 作者: 围观:365 71 评论
谁说冬天才有莲雾?夏天到高雄六龟,不只有芒果,还有莲雾吃

莲雾虽然是冬季代表性的水果,但是在六龟果农的努力下,夏天产出的味道也不逊于冬果,另外,大而甜的金煌芒果更是夏天的明星水果。像是地处偏远的高雄县六龟是个人口只有近两万人的小农乡,生产的「黑钻石莲雾」及「金煌芒果」相当知名。

黑钻石莲雾的产期约在每年12月~次年6月,外表暗红无皱裂痕,吃起来甜脆多汁,口感独特,是莲雾中的精品。

金煌芒果则是众多芒果品种中,相当独特的一种,它是六龟乡果农黄金煌培育出来的品种,也以他的名字来命名,产期通常在每年的5~8月,它的核薄,吃起来爽口,市场也有人称誉金煌芒果是「芒果之王」。6月到六龟游玩,正好有机会品嚐到「黑钻石莲雾」及「金煌芒果」的香甜。

龟王岩守护六龟

过去,有些报导称六龟地名由来与经过六座隧道相关,当地乡民指出,这是错误的说法。六龟原为深山中一个偏僻的小村落,相传在现在的六龟大桥底下不远的河床边,有六座巨大的岩石,突立于岸壁,每逢雨季溪水暴涨后,大水就会淹没两岸所有的岩石,可是不论水淹得多高,这六座巨大的岩石却总是浮在水面,远远望去,就像是游在水面的大乌龟,六龟的地名也由此而来。

如今,这六座巨大岩石只剩下六龟大桥旁的龟王岩一座,这座龟王岩被当地人尊为龟王,还设有神位,四时香火不断,俨然成为六龟的守护神。流过巨大岩石的溪水是荖浓溪,也是六龟的生命源泉,它滋育了丰富的物产,让六龟有条件可以种植荔枝、莲雾、青梅、芒果等果实,同时也能产出好的竹笋製品和高山茶。

黑钻石的夏果一样甜

六龟的莲雾是用人工的栽培方式生产,从催花前的调节,接着施肥,到催花后枝条的修剪,还有后续的採收、筛选、分级装箱,都需要果农细心去处理,才能将美味的黑钻石莲雾,送到市场供消费者选购。六龟也有绝佳种植莲雾的气候条件,生产产期有时可提早至10月底,甚至到隔年的6月都有生产。

通常11月~次年的4月,生产出的莲雾为冬果或春果,它的果形较大,果色深红,果肉多汁,糖度及脆度极佳。5月以后生产出的是夏果,因为气温升高的因素,果色普遍会呈现不均匀偏绿的样貌,不过六龟种植莲雾的果农颇有一套栽培的好技术,现在的夏果莲雾除了果色比不上冬果深红外,其他品质都不比冬果或春果差。 

当初六龟乡农会汇集当地果农的各方意见,将新开发出的莲雾品种,命名为「黑钻石」,由于果粒大、色泽豔、甜度高、口感佳,很快在市场打出名号。

金煌芒果没有酸味

六龟在市场打出名号的水果还有「金煌芒果」,它的果形硕大如木瓜,平均重达1.2公斤,糖度高,没有酸味,特别的是「金煌芒果」耐芒果病害,管理上可以减少农药的使用,果农在果实上装套保护,更能有效降低农药残留。 

金煌芒果的营养丰富,含有多种维生素和矿物质,可补充身体能量外,还能帮助消化,增强免疫系统。硕大的金煌芒果在削皮去子后,很适合打成芒果汁,也可以做成芒果沙拉、芒果乾、芒果果酱等。如果买了已经黄熟可食的金煌芒果,不马上食用,可置于5℃以下的冰箱内保存,冰凉后的金煌芒果更有味道。 

到六龟挑金煌芒果

金煌芒果在高雄县、台南县境内的部分乡镇都有生产,因为产区的不同,最早5月初就上市,最晚也有到8月中旬才产出,每一个地区产出的金煌芒果,时节都不一样,可是如果买到产出时间较早的芒果,品质不见得会太好,如果买到产出时间太晚的芒果,选到变质的比例也较高。所以要在盛产期内购买,才能买到品质较佳的芒果,这个时节,正是六龟金煌芒果最香甜的时候,想买好吃的金煌芒果,就要趁这时候到六龟挑选。

通常品质好的金煌芒果,果皮大致都呈现均匀的黄橙色或黄绿色,如果发现果皮尾端变成褐色或深暗色,那最好不要採买,因为很可能买到变质的芒果。六龟当地的果农建议要选到好的金煌芒果,注意芒果尾端,如果摸起来异常软化,很可能是劣质的芒果,另外选择好的产地和产销班,购买起来更有保障。

情人码头有农产特卖  

六龟乡的「黑钻石莲雾」及「金煌芒果」近年在市场都很受消费者欢迎,每到盛产时,当地农业单位也相当卖力促销。除了到台湾各地推广,也举办一些娱乐活动,甚至让消费者能主动去尝试体会DIY的乐趣,透过这些活动也让消费者对地方农产品有更进一步的认识。

从5月开始,高雄县农业局也会固定在每个月的第二个周休假日,选定兴达港的情人码头做为假日农市,除了展售高雄县各乡镇的农渔特产外,也有其他县市的部分农特产品,到这边买农产也可以游玩。

爱蝶人的天堂

六龟好玩的风景点很多,最知名的点就属十八罗汉山和彩蝶谷。十八罗汉山有特殊的地形构造,例如U型谷、峡谷、山头、曲流和乾旱溪谷,过去这里曾发生激烈的地形作用,现在成了绝佳的户外地理教室。

十八罗汉山有个隧道,旧时都称这一带为「六座窿」,也因此有人误以为这与六龟地名由来相关,虽然交通还不算便利,可是这里却是当地民众公认六龟线上景色最美的地方,站在这里,一边可见荖浓溪潺潺的溪水,一边仰望的是陡峭直立的山峰。

彩蝶谷在六龟近郊,这里是爱蝶人的天堂,每年的5~7月及 9~10月是观赏淡黄蝶大发生的最佳时节,由于彩蝶谷附近有淡黄蝶幼虫喜欢食用的大片铁刀木林,据当地蝴蝶专家观察纪录发现,5~6月大发生时,一天就会有300万只淡黄蝶孵化,每天早上在10点左右到溪边,就可以看到满坑满谷的蝴蝶在水边汲水飞舞。想近距离体验一大群蝴蝶翩翩起舞的震撼吗?到彩蝶谷还可以踏着浅溪,聆听蝴蝶振翅和淙淙溪水交织成的自然乐。

刺激的泛舟行

六龟乡有丰富的自然景观资源,流过六龟的荖浓溪,曲折蜿蜒,激流处处,现在已开发成泛舟河道,在宝来与新发两处间,还有六处急流及乱石区,刺激程度不下于花莲的秀姑峦溪。

每年的5~11月,荖浓溪的环境最适合泛舟,也极具挑战性,过去,荖浓溪举办过多次的全国性泛舟大赛,深获好评。6月找一个全家人出游的假日,到六龟游山玩水,记得香甜的黑钻石莲雾,还有可口的金煌芒果,值得选购。

● 金煌芒果的健康教室 

.金煌芒果含有丰富的维生素A、B、C及膳食纤维及菸硷酸等,营养含量比一般芒果还多。

.金煌芒果也适合做为料理,可补充身体能量,还能帮助消化,增强免疫系统。

● 六龟乡的交通及旅游景点建议

.六龟乡的风景线大致沿着台20线、台27线、县道184及133沿线分布。

.主要风景点有十八罗汉山的六龟隧道区、不老温泉区、宝来温泉区及藤枝森林游乐区等。