冬季吃「七黑」养肝、补肾、补脑,尤其第一项,瞬间让人年轻10

2020-06-19 作者: 围观:312 42 评论

冬季吃「七黑」养肝、补肾、补脑,尤其第一项,瞬间让人年轻10

中医认为「五色食物补五脏」:红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的养生方。

黑色食物能养肾补肾益肾气。黑色食物一般都含有丰富的微量元素和维生素。

1、黑米--米中珍品「黑珍珠」

冬季吃「七黑」养肝、补肾、补脑,尤其第一项,瞬间让人年轻10


黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。

黑米「滋阴补肾,健身暖胃,明目活血」,「清肝润肠」,「滑湿益精,补肺缓筋」等功效;可入葯入膳,对头昏目眩、贫血白髮、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

黑米俗称:「葯米」、「长寿米」,由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称「月米」、「补血米」等。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工。

黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白髮、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

2、栗子—肾之果


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栗子


栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。栗子含有丰富的核黄素,备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。

栗子是碳水化合物含量较多的乾果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷,比较适合秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏鬆等疾病,有较好的预防和治疗作用。

栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风乾的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

栗子虽养人,生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃。一般而言,每天食用栗子的量以5-10枚为宜,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食。因栗子的含糖量较高,糖尿病患者最好也要对栗子「敬而远之」。

3、黑木耳—补肾止血益气


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黑木耳


黑木耳性味甘平,具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明,它有减少血液凝块的作用,因而对脑、心血管病患者颇为有益。

黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝蔔素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。其中,尤以铁的含量特别丰富,比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍;比动物类食品中含铁量最高的猪肝高出近7倍,故被誉为食品中的「含铁冠军」。它还含有一种植物胶质,这是一种对人体特别有益的天然补剂。

黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖,既可作为主料成菜,也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。

推荐3款木耳补肾良方:

冰糖木耳做法:黑木耳10克、银耳10克,清水浸泡洗凈放小碗中,加冰糖适量煮烂,睡前服完,宜长期服用。功能补肺肾、止血。适用于高血压、血管硬化、眼底出血等。

柿饼木耳做法:黑木耳10克、柿饼30克,同煮烂熟,做点心食用。功能补肾止血。适用于痔疮出血、大便燥结。

红枣木耳做法:黑木耳15克、红枣30只,以温水泡发,洗凈后煮烂,加冰糖常服。功能补肾益血。适用于贫血、体虚。

4、黑豆——肾之谷


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黑豆


黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有「营养仓库」之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌髮黑髮以及延年益寿的功能。

5、黑芝麻——补肾益气


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黑芝麻


黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五髒的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白髮、脱髮脱髮、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、鬚髮早白、脱髮脱髮、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌髮养颜方面的功效,更是有口皆碑。

6、黑枣—营养分析


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黑枣


1、泡製而成的黑枣是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。

2、黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

3、黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。

4、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

5、黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。

6、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。

注意:吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用。 

7、核桃补肾补脑良品


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核桃


核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。

此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。 

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